Se alle grundere

Abeba

Født i Eritrea men bosatt i Norge i mange år, Abebas mat tar deg på en reise gjennom arven og minnene fra hjemlandet hennes. Hennes interesse i matlaging startet da hun var 10 år gammel.

Etter at hun flyttet til Molde oppdaget hun at det var ingen som solgte injera i området.

Bilde av grunder -Abeba

Meny

Injera er en surdeigspannekake lagd av teff-mel, den er stekt kun på en side, når den har stivnet på oversiden dannes det små hull som gjør den perfekt til å dynke i sauser og kremete gryteretter. Injera serveres med gryterett som kan være vegetarisk eller med kjøtt.

Denne delikatessen finner du bare på Abebas kjøkken i Catering Hub.

I tillegg til sine injeras, lager Abeba også sprø sambosaer og vårruller.

Abeba er nå hver tirsdag og torsdag på kjøkkenet til St Sunniva kirke, fra kl 12-19.
Du kan bestille her:
SMS - 46219458
e-post: abeba.molde@gmail.com

  • Vårruller (kjøttdeig)

    90 kr (3 stk)

    Mer info
  • Vårruller (grønnsaker)

    90 kr (3 stk)

    Mer info
  • Samosa (kjøttdeig)

    90 kr (3 stk)

    Mer info
  • Samosa (grønnsaker)

    90 kr (3 stk)

    Mer info
  • Zigni

    150 kr

    Mer info
  • Shiro

    100 kr

    Mer info
  • Tim Timo

    100 kr

    Mer info
  • Spinat

    100 kr

    Mer info
  • Alicja

    100 kr

    Mer info
  • Eritreisk spesial

    180 kr

    Mer info
  • Eritreisk spesial (vegansk)

    150 kr

    Mer info
Lukk

Vårruller (kjøttdeig)

Løk, hvitløk, kjøttdeig, paprika, persille, kamon, salt, svart pepper, egg.
Serveres med sweet chilli.

Allergener:
Hvete, egg.

Bestill
Lukk

Vårruller (grønnsaker)

Løk, hvitløk, potet, gulrot, hodekål, paprika, persille, kamon, salt, svart pepper, egg.
Serveres med sweet chilli.

Allergener: Hvete, egg.

Bestill
Lukk

Samosa (kjøttdeig)

Løk, hvitløk, kjøttdeig, paprika, persille, kamon, salt, svart pepper, egg.
Serveres med sweet chilli.

Allergener: Hvete, egg.

Bestill
Lukk

Samosa (grønnsaker)

Løk, hvitløk, potet, gulrot, hodekål, paprika, persille, kamon, salt, svart pepper, egg.
Serveres med sweet chilli.

Allergener:
Hvete, egg.

Bestill
Lukk

Zigni

Lammekjøtt, løk, berbere, fersk tomat, hvitløk, ingefær og sort pepper.
Serveres med Injera og salat.

Bestill
Lukk

Shiro

Malte kikerter, grønn chilli, hvitløk og sort pepper.
Serveres med Injera og salat.

Bestill
Lukk

Tim Timo

Linser, løk, berbere, hvitløk, grønn chilli og sort pepper.
Serveres med Injera og salat.

Bestill
Lukk

Spinat

Spinat, løk, paprika, hvitløk og grønn chilli.
Serveres med Injera og salat

Bestill
Lukk

Alicja

Hodekål, potet, gulrot, paprika, løk og hvitløk.
Serveres med Injera og salat.

Bestill
Lukk

Eritreisk spesial

Kilwa, Zigni, Alicja, Tim Timo og Spinat. Serveres med Injera og salat.
Lammekjøtt, løk, hvitløk, berbere, sort pepper, fersk tomat, paprika, ingefær, hodekål, potet, gulrot, linser, grønn chili, spinat.

Bestill
Lukk

Eritreisk spesial (vegansk)

Alicja, Tim Timo, Spinat. Serveres med Injera og salat.
Hodekål, potet, gulrot, paprika, løk, hvitløk, linser, grønn chili, spinat, berbere.

Bestill

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Som de aller fleste nettsteder bruker vi informasjonskapsler (cookies) for at du skal få en optimal brukeropplevelse.
Vi kommer ikke til å lagre eller behandle opplysninger med mindre du gir samtykke til dette. Unntaket er nødvendige informasjonskapsler som sørger for grunnleggende funksjoner på nettsiden.

Vær oppmerksom på at blokkering av enkelte informasjonskapsler kan påvirke hvilket innhold du ser på siden. Du kan lese mer om bruk av informasjonskapsler i vår personvernerklæring.

Under kan du se hvilke informasjonskapsler (cookies) vi bruker og hvordan du administrerer dem:

Nødvendige cookies

Sikrer grunnleggende funksjoner, nettstedet vil ikke kunne fungere optimalt uten slike informasjonskapsler. Disse er derfor vurdert som nødvendige og lagres automatisk uten foregående samtykke.

Skal du benytte skjema på våre nettsider? Øvrige funksjoner på siden påvirkes ikke dersom du lar være å samtykke, men vil kunne gi mindre funksjonalitet ved utfylling og lagring av skjema. Informasjonen blir slettet fra nettleseren etter 90 dager.

Disse informasjonskapslene gir oss innsikt og forståelse av hvordan nettsiden vår brukes av besøkende. Vi bruker analyseverktøyet Google Analytics som blant annet kan fortelle oss hvor lenge en bruker oppholder seg på siden eller hvilken side man kommer fra. Informasjonen vi henter er anonymisert.

Ved å huke av for denne tillater du bruk av tredjepartsinformasjonskapsler, som gjør at vi kan tilpasse innhold basert på det som engasjerer deg mest. Disse hjelper oss å vise skreddersydd innhold som er relevant og engasjerende for deg, for eksempel i form av annonser eller reklamebanner. Tredjepartsinformasjonskapsler settes av et annet nettsted enn det du besøker, for eksempel Facebook.