Se alle grundere

Chivitos Vivi

Hola!! Mitt navn er Viviana Raknes, og jeg kom sjøveien fra Montevideo til Norge i år 2000. Jeg er veldig opptatt av mat og har laget mat på bestilling i flere år. Derfor har jeg et ønske om å dele den latinamerikanske matkulturen med dere og forhåpentligvis starte opp min egen restaurant på den fantastiske øya Gossen.

For meg er ikke mat bare noe man må ha for å stille sulten men for å samle familie og venner rundt bordet, og dele gastronomiske opplevelser.

Matkulturen til Uruguay har elementer fra flere europeiske land, som Spania og Italia. Derfor finner du Ñoquis og Albondigas på meny, som er uruguayanske versjoner av gnocchi og kjøttboller. av Chivito sandwicher, laget med hjemmelaget brød og kjøtt fra Uruguay. Jeg bruker ferske råvarer og benytter økologiske grønnsaker, og kjøtt av beste kvalitet. Siden min mat ikke bruker sterke krydder, opplever jeg at den faller i smak hos folk flest.

Bilde av grunder -Chivitos Vivi

Meny

Kun bestillinger for catering.

  • Alfajores

    Mer info
  • Albondigas con Arroz

    Mer info
  • Chivito

    Mer info
  • Chivito al Plato

    Mer info
  • Ñoquis

    Mer info
  • Isla Flotante

    Mer info
  • Chaja (uttales: tjaha)

    Mer info
Lukk

Alfajores

Kjeks-sandwich med "dulce de leche" (karamellisert melk) saus og dyppet i sjokoladesaus.

Allergener:
Melk, hvete.

Bestill
Lukk

Albondigas con Arroz

Kjøttboller laget av karbonadedeig, svinekjøttdeig, løk, kvitløk og persille, i tomatsaus og serveres med ris.

Allergener: Melk, egg, muskatnøtt.

Bestill
Lukk

Chivito

Chivito er en biff-sandwich med hjemmelaget brød, kjøtt fra Uruguay med salat/grønnsaker, skinke, ost, bacon, kokt egg og majones. Serveres med brød og pommes.

Allergener:
Egg, melk, hvete.

Bestill
Lukk

Chivito al Plato

Chivito er en biff rett, med kjøtt fra Uruguay. Chivito serveres «al plato» på tallerken med salat/grønnsaker, skinke, ost, bacon, speilegg, pommes frites og potetsalat.
Denne retten serverer opptil 2-3 personer.

Allergener: Egg, melk, hvete.

Bestill
Lukk

Ñoquis

Hjemmelaget pasta av potet, mel og egg. Deigen inneholder også muskatnøtt og parmesanost. Kjøtt og kjøttsaus.

Allergener:
Egg, melk, hvete, muskatnøtt.

Bestill
Lukk

Isla Flotante

Isla flotante lages av eggehviter og sukker (marengs). Stekes i ovn og serveres med karamellsaus

Allergener: Egg.

Bestill
Lukk

Chaja (uttales: tjaha)

* Chaja er en kake laget av egg, sukker, mel og litt honning (som en rullekake), fylt med karamellkrem, kremfløte, marengs, og pyntet med krem og fersken på toppen.

Allergener: Melk, egg, gluten

Bestill

Vi bruker informasjonskapsler (cookies)

Som de aller fleste nettsteder bruker vi informasjonskapsler (cookies) for at du skal få en optimal brukeropplevelse.
Vi kommer ikke til å lagre eller behandle opplysninger med mindre du gir samtykke til dette. Unntaket er nødvendige informasjonskapsler som sørger for grunnleggende funksjoner på nettsiden.

Vær oppmerksom på at blokkering av enkelte informasjonskapsler kan påvirke hvilket innhold du ser på siden. Du kan lese mer om bruk av informasjonskapsler i vår personvernerklæring.

Under kan du se hvilke informasjonskapsler (cookies) vi bruker og hvordan du administrerer dem:

Nødvendige cookies

Sikrer grunnleggende funksjoner, nettstedet vil ikke kunne fungere optimalt uten slike informasjonskapsler. Disse er derfor vurdert som nødvendige og lagres automatisk uten foregående samtykke.

Skal du benytte skjema på våre nettsider? Øvrige funksjoner på siden påvirkes ikke dersom du lar være å samtykke, men vil kunne gi mindre funksjonalitet ved utfylling og lagring av skjema. Informasjonen blir slettet fra nettleseren etter 90 dager.

Disse informasjonskapslene gir oss innsikt og forståelse av hvordan nettsiden vår brukes av besøkende. Vi bruker analyseverktøyet Google Analytics som blant annet kan fortelle oss hvor lenge en bruker oppholder seg på siden eller hvilken side man kommer fra. Informasjonen vi henter er anonymisert.

Ved å huke av for denne tillater du bruk av tredjepartsinformasjonskapsler, som gjør at vi kan tilpasse innhold basert på det som engasjerer deg mest. Disse hjelper oss å vise skreddersydd innhold som er relevant og engasjerende for deg, for eksempel i form av annonser eller reklamebanner. Tredjepartsinformasjonskapsler settes av et annet nettsted enn det du besøker, for eksempel Facebook.