Vegansk mat har vært en life changer for meg. Da jeg slet med helseproblemer, bestemte jeg meg for å spise meg frisk gjennom vegansk mat.
Min lidenskap er nå å påvirke andres liv med sunn, deilig og fargerik vegansk mat full av smaker og aromaer.

Chiafrø inneholder store mengder omega-3 syrer, proteiner og mineraler. Det har også oksiderende egenskaper som forhindrer aldring av huden.

Epler inneholder en stor mengde kostfiber som har positiv effekt på fordøyelsessystemet vårt og reduserer absorpsjon av kolesterol og forhindrer dermed effektivt åreforkalkning, beskytter mot hjerteinfarkt.

Kokos Yoghurt er laktosefri og inneholder gjær og andre levende bakteriekulturer som lever i fordøyelsessystemet vårt, hovedsakelig tarmene. Den naturlig probiotikum hjelper på avgiftning og forbedrer fordøyelsesprosesser, forbedrer tarmhelsen.

Hampfrø er en verdifull kilde til vitamin E, også kjent som ungdommens vitamin. Forbruk av disse frøene vil også gi oss de nødvendige mineralene som jern, kalsium, fosfor, magnesium og sink.

Mango er en kilde til mange vitaminer inkludert A, C, E, B, samtidig mange mineraler blant annet kobber, jern, magnesium og kalium.

Banan har vitaminer og mineraler og andre næringsstoffer med en omfattende effekt på vår helse og skjønnhet.

Spinat inneholder vitaminer og mineraler, betakaroten og lutein, som er kraftige antioksidanter. Spinatblader er spesielt rikk på vitamin C, jern, kalium, magnesium og folsyre.

Butternut gresskar er en utmerket kilde til vitamin A, kalsium og fiber. Det har en gunstig effekt, blant andre for fordøyelse, blodtrykk, sunt hår og hud.

Kikerter er en verdifull kilde til proteiner, mineraler, fiber og vitaminer, derfor anbefales det som kjøtterstatning i veganer og vegetariske dietter.

Tomater har en positiv effekt på sirkulasjonssystemet. Den har et høyt innhold av lykopen, som beskytter kroppen vår mot kreft og forhindrer hjerte- og karsykdommer.

Rødbeter inneholder blant annet B -vitaminer, inkludert folsyre, vitamin A og C, samt jern, kalsium og magnesium, kalium, sink og fosfor.

Paprika er en god kilde til vitaminer som vitamin A, B-vitaminer (vitamin B1, B2, B3, B6 og B9), vitamin C, E og K. Halvparten av en mellomstor rød paprika gir 100% av det daglige behovet for betakaroten.

Stangselleri, som andre grønnsaker, er rikt på næringsstoffer, vitaminer og mineraler som har en gunstig effekt på kroppen vår. I naturmedisin brukes det som medisin.

Ingefær egenskaper: varmer opp, støtter immunitet, bekjemper bakterielle, sopp- og virusinfeksjoner. Ingefær brukes mot forkjølelse, slanking, hals og hoste.

Bli inspirert av Ewelina og hennes sunne retter.